綠色美食新浪潮：素食創新料理的革命性發展
在當今社會，素食已不僅僅是一種飲食選擇，而是成為了全球性的生活潮流。隨著人們對健康、環境保護和動物福利的關注日益增加，素食主義正在被越來越多的人所接受和實踐。
從醫學研究的角度來看，素食能夠降低心臟病、高血壓、糖尿病等慢性疾病的風險，同時有助於體重管理和健康的生活方式。
食物的來源和生產方式也對我們的環境產生著深遠的影響。轉向素食不僅有助於減少溫室氣體排放，還能節約水資源、減少土地退化和生物多樣性的喪失。
隨著素食飲食的普及，市場上出現了各式各樣的素食產品，從傳統的蔬菜、水果到創新的植物性肉類替代品，為素食者提供了更多的選擇。
這不僅僅是飲食習慣的改變，更是對健康和環境負責的一種生活態度。
在全球範圍內，人們開始重新思考和選擇食物，不僅僅是為了個人的健康，也是為了地球的未來。素食主義的興起，正展現出一個更加可持續、更加健康的世界發展方向。
素食料理面臨的挑戰
在素食料理的研發過程中，廚師和食品科學家面臨著多項挑戰。首先是口感模擬的難題 – 如何讓植物性食品在口感和外觀上與傳統肉類料理相媲美。
這需要對各種食材特性進行深入研究，並創造出新的烹飪方法和配方。其次，營養均衡也是一大挑戰。
素食料理必須包含豐富的蛋白質、維生素和礦物質，以滿足人體的營養需求。最後，食材多樣性的挑戰在於如何充分利用各種植物性食材，打造出令人滿意的多樣化菜單。
這些挑戰要求廚師和研發人員持續創新，以滿足消費者的期待，推動素食料理的不斷發展。
我們的全方位素食料理代工服務幫您打造專屬的素食料理
特點一：啟發您的創意，重新演繹素食佳餚
我們深受傳統美食的啟發，致力於將其轉化為素食料理的新亮點。透過深入研究各地豐富多樣的飲食文化，我們汲取靈感，將經典菜餚重新詮釋為創新的素食版本。我們的目標不僅僅是再現傳統食譜，更是對其進行重新演繹。透過融合不同文化的烹飪手法和風味，我們打造出獨一無二且引人入勝的素食料理，讓素食者也能享受到一場跨越世界的味覺之旅。
特點二：營養與口感的完美結合
在素食料理的研發過程中，平衡營養與口感至關重要。我們專注於研究各種植物性食材的營養價值，以確保每道菜餚不僅口感出眾，同時也營養豐富。透過創新的配方和烹飪技巧，我們致力於在每一道料理中實現營養與美味的完美平衡，確保每一口食物都是對健康的極致呵護。
特點三：可持續性與食材挑選
我們一向秉持可持續發展的原則，特別在食材的選擇上格外謹慎。我們精心挑選來自有機農場和當地市場的食材，以確保最小程度對環境造成影響。這不僅包括選擇具有低碳足跡的食材，同時也支持可持續農業實踐和公平貿易產品。透過這樣的努力，我們的素食料理不僅滋養身體，更致力於地球環境的保護。
特點四：文化與健康的交融
在研發素食料理的過程中，我們特別注重融合不同文化背景下的健康理念。這意味著將傳統的藥食同源理念與現代營養學相結合，打造出既符合文化背景又促進健康的菜餚。透過這樣的融合，我們的料理不僅展現了對美食的創新，更彰顯了對全球多元飲食文化的尊重與理解。
我們可以代工的素食料理項目
素食糖醋雞丁
全素辣椒醬
全素猴頭菇養生湯
素食咖哩飯
全素義大利肉醬
全素水餃(口味可變化)
泰式口味冷凍食品批發零售
專屬泰式餐點設計
我們為您帶來的不僅僅只有道地泰國經典料理，我們還可以提供泰式沙拉、泰北特色菜、泰式醬料和泰式獨特口味冰淇淋
以及為您設規劃計屬於您們泰國味餐點，像是這道以我們一公斤綠咖喱醬汁當成沾醬搭配十穀米、台灣小農生產的花椰菜、萵苣等生菜和手工丸子。
泰式酸辣湯設計符合台灣民眾口味
我們自豪地介紹我們人氣商品一公斤酸辣湯，這道是大家去泰國必點的一道湯品「冬蔭功」，是用香茅、南薑、刺芹、番茄熬製而成
加上研發長阿文主廚的調味來凸顯鮮味，呈現出一道酸與辣平衡的泰味，在每一口中都能感受到層次分明的口味和泰式獨有的味道。
無論是寒冷下雨天的溫暖慰藉，抑或是炎熱夏日的開胃湯品，這款湯品一喝都會讓您愛上。
不僅如此，我們的400g泰式酸辣海鮮湯還特別注重健康，用小麥萃取蛋白的植物肉和蒟蒻蝦，確保低脂而富含營養，適合追求健康生活方式的您。
若您有其他想開發的口味可以與我們聯繫
可協助素食料理取得認證
食品加工國際認證
我們自豪地宣布榮獲FSSC 22000證書，這是全球食品安全管理系統的國際認可標準。這份證書是對我們在食品製造和處理過程中遵循最嚴格的安全和品質管理實踐的肯定。
清真認證
為了滿足不同文化和宗教需求，我們持有HALAL清真證書。這證書保證我們的產品符合伊斯蘭教法規定的食品標準和製作方法。我們為能夠達到這一標準感到自豪，這代表著我們對消費者的尊重和承諾。
帶給您餐飲事業的素食革新
在這個日益關注健康和環保的時代，素食已成為一股不可忽視的飲食潮流。如果您是餐廳業主、食品製造商或創業家，正在尋求將素食選項融入您的業務，那麼您來對地方了。我們提供全方位的素食料理加工服務，專為您量身打造符合市場需求的高品質素食產品。
我們的服務範圍涵蓋從原料選擇、配方開發到最終產品生產的整個過程。無論您是尋求創新的素食料理配方，還是希望改良現有菜單，我們的專業團隊都能提供專業的建議和支持。我們瞭解市場趨勢，能夠根據您的特定需求設計出符合各種國際口味的素食料理，包括但不限於日式、韓式、泰式、台式、義式和法式。
我們的目標是幫助您在繁忙的餐飲市場中脫穎而出。透過我們的素食料理加工服務，您將能夠擴大您的顧客群，滿足越來越多尋求健康、可持續飲食選擇的消費者。我們承諾提供的不僅僅是食物，更是一種健康和環保的生活方式。
立即聯繫我們，開始您的素食料理加工旅程。無論您的業務規模大小，我們都期待與您攜手合作，共同為消費者帶來美味、營養、符合道德的素食選擇。讓我們一起推動餐飲業的綠色革命，為地球和未來世代做出貢獻。讓我們一起實現您的素食夢想！
代工服務說明：https://vegallies.com/vegetarian-cuisine/
泰式料理說明：https://vegallies.com/thai/
LINE線上聯繫：https://line.me/R/ti/p/@728ujbhp
新北素食代餐代工推薦讓我們成為您素食料理的強大後盾！
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素食已成為時下不可忽視的飲食趨勢，這不僅是一種生活方式的選擇，更是對健康、環境和動物福利的關注。然而，要在競爭激烈的市場中脫穎而出，提供高品質的素食料理並不容易。這就是我們出現的原因！嘉義素肉鬆加工推薦
我們擁有豐富的素食料理加工經驗，致力於為客戶提供最優質的代工服務。從原料選擇到最終產品交付，我們將全程協助您，確保您的素食產品品質卓越、符合市場需求。我們擁有專業的研發團隊，能夠根據您的需求提供創新的配方和菜單開發，為您的業務帶來競爭優勢。高雄素肉鬆工廠
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讓人看了就想分享的愛情語錄短句 一、一生之中，讓你動情的有多少？一生之中，讓你愛慕的有多少？視野越寬，見到的美麗就越多。行走越遠，賞閱的風景就越多。并不是每一種美麗，我們都要揣在懷中；并不是每一處風景，我們都要留下來小住。只要有一顆欣賞的心就夠了，靜靜看著，默默想念，存一份美好的記憶。 二、越是對你發誓的人，就越是在騙你，因為真 相是不需要佐證的。同樣道理，越是瘋狂的愛你，不惜浪漫到極 致的來愛你，就越不是愛情，因為愛情是平淡而持 久的越是真，就越安靜。越是久，就越平淡。 三、春有百花，秋有月，夏有涼風，冬有雪，而我只想早晚都有你。 四、每天早上醒來，看見你和陽光都在，這就是我想要的未來。 五、男人沒有你想的那么好，可以真愛，但不要深愛。在愛情里為自己留個退路，否則受傷時會措手不及。 六、你一定是一個叫 春的姑娘，因為你一出現，我心里的花就開了。 七、你知道你和星星有什么區別嗎？星星在天上，而你在我心里。 八、人的一生會遇到約2920萬人，兩人相愛的概率是0.000049，你看這么不容易的事我都做到了，而且那個人還是你，何其有幸。 九、如果說下雨的日子里，人們最 先想起來，要去找的東西是雨傘的話，那么你在難過和疲倦時，最 先想起來去找的東西，就是我。 十、喜歡是藏不住的，我想等你老了，我也走不動了，會咧著沒有幾顆牙齒的嘴，笑著對你說，你看，我喜歡了你一輩子。 十一、喜歡有很多種，我喜歡你是準備在你身上，耗費一生時間那種。 十二、一尺深紅勝曲塵，天生舊物不如新。合 歡桃核終堪恨，里許元來別有人。井底點燈深燭伊，共郎長行莫圍棋。玲 瓏骰 子安紅豆，入骨相思知不知。 十三、遇到你的第 一個夏天，就想給你整個世界。 十四、靜水流深，滄笙踏歌。三生陰晴圓缺，一朝悲歡離合。 十五、只有跟你在一起的時候我才是活著的，我一個人的時候，就連最耀眼的太陽也失去光彩！ 十六、結婚前，你喝可樂我喝牛奶，我吃蘿卜你吃白菜，你喜進商 場，我樂意逛街；結婚后，我喝可樂我吃白菜，每天陪你到商 場逛幾圈；為你而改變，你愛我就愛！ 十七、我是那深深的大海，你是那自海的另一邊升起的曙光，永遠照亮我的人生…… 十八、我天天吃大米，心里想的都是你！我從來不吃面，每天想見你一面！我光喝酒不吃菜，今生今世把你賴！ 十九、人一旦有了感情就窩囊得不行，你說要敬往事一杯酒，再愛也不回頭。實際就算你醉到黃昏獨自愁，如果那人伸出手，你還是會跟他走。 二十、如果只剩十分鐘，我會和你一同回憶走過的風雨，如果只剩三分鐘，我會吻你，如果只剩一分鐘，我會說次我愛你！ 抖音最火的愛情短句 一、有人喜歡你綁著頭發的樣子，有人喜歡你披著頭發的樣子，于是你猶豫到底該綁著還是披著，可是你忽略了，真正喜歡你的人，喜歡你所有的樣子。 二、真心相愛的兩個人，不會輸給外貌距離，不會輸給身高年齡，不會輸給前任小三，不會輸給別人的流言蜚語，不會輸給父母的反對，只會輸給不珍惜，敗給不信任。 三、真正的感情不需要委曲求全，而是相互成就，這一路，不是沒你不行，而是有你更好。 四、分手后還可以做朋友嗎？如果不能在一起，就不要給對方任何希望任何暗示，這才是最大的擔當；分開了，不去打攪讓對方安然生活，這才是最后的溫柔。 五、所謂新鮮感，不是和未知的人一起去做同樣的事情，而是和已知的人一起去體驗未知的人生。 六、嘴上說“我愛你”，卻沒有實際行動的人，就像一個從不澆花的人說自己愛花。愛是動詞，行動才是愛最好的說明書。 七、公開、專一、不聊騷，這是愛一個人的基本。明白什么是基本嗎？這是你應該的，不是你付出的。 八、愛情就像在海灘上撿貝殼，不要撿最大的，也不要撿最漂亮的，要撿就撿自己最喜歡的，最重要的是撿到了自己喜歡的，就永遠不要再去海邊了。 九、有心在一起的人，再大的吵鬧也會各自找台階，速度重歸于好；離心的人，再小的一次別扭，也會乘機找借口溜掉。 十、拼命對一個人好，生怕做錯一點對方就不喜歡你，這不是愛，是取悅。分手后覺得更愛對方，沒他就活不下去，這不是愛情，是不甘心。 十一、愛情里本沒有靦腆這一說的，如果一定要用內向來解釋他的冷淡，那原因只有一個：他不愛你。 十二、決定跟一個人過一輩子是什么感覺？就是把你手機里所有的音樂都刪掉，只留下一首你喜歡的，然后無限循環，由喜歡到厭倦，再到習慣。 十三、愛情里最棒的心態就是：我的一切付出都是心甘情愿，我對此絕口不提。你若投桃報李，我會十分感激。你若無動于衷，我也不灰心喪氣。直到有一天我不愿再這般愛你，那就讓我們一別兩寬，各生歡喜。 十四、激情永不消退的秘訣就是：一次又一次的愛上同一個人。——陳果 十五、最好的愛情不是你負責賺錢養家，我負責貌美如花，而是勢均力敵，你很好，我也不差。 十六、世界上只有兩種可以稱之為浪漫的情感：一種叫相濡以沫，另一種叫相忘于江湖；我們要做的是爭取和最愛的人相濡以沫，和次愛的人相忘于江湖。 十七、如果決定愛上一個人，時間拉長一點，看清楚是否真的適合你；如果決定離開一個人，行動要快一點，快刀斬亂麻。 十八、當你已經足夠優秀，愛情就是錦上添花的事情，而不是雪中送炭。如果把好男人當作自己從泥沼里抽身而去的救命稻草，那么他能成就你，也能毀了你。 十九、圓滿的愛情大抵是這樣子的：各自有穩定的工作和交際圈，在成長路上一路扶持，又在對方面前天真的像個孩子。獨立又親密，相愛又自由。沒有斗智斗勇，只有相輔相成。 二十、余生，愿你情話終有主，愿你深愛有歸宿，愿你付出的每一份真心，都能的到對方最認真的回應。 唯美傷感的愛情語錄短句 一、不管你曾經被傷害得有多深，總會有一個人的出現，讓你原諒之前生活對你所有的刁難。 二、有心在一起的人，再大的吵鬧也會各自找台階，速度重歸于好；離心的人，再小的一次別扭，也會乘機找借口溜掉。 三、舉得起放得下的叫舉重，舉得起放不下的叫負重。可惜，大多數人的愛情，都是負重的。 四、世上最好的緣，便是有個聊得來的伴，永遠不嫌你的話多，不厭其煩且久處不厭，永遠會陪在身邊，念你冷暖，且懂你悲歡。 五、你現在要保護好自己，就像你永遠不知道驚喜與意外那個先來，愛你的人跟你愛的人誰先出現一樣，所以你要把最好的自己留給陪你走完一生的人。 六、一生只談一次戀愛是最好的，經歷的太多了，會麻木；分離多了，會習慣；換戀人多了，會比較；到最后，你不會再相信愛情。其實對于愛情，越單純越幸福。 七、一個人對你的好，并不是立刻就能看到的。因為洶涌而至的愛，來得快去得也快。而真正對你好的人，往往是細水長流。 八、這凡塵俗世哪有什么歲月靜好，不過是有人替你負重前行。無論你身處何地，生活從來就不容易，當你覺得挺容易的時候，一定是有人在替你承擔起屬于你的那份不容易。 九、如果一個人沒有能力幫助他所愛的人，最好不要隨便談什么愛與不愛。當然，幫助不等于愛情，但愛情不能不包括幫助。 十、世界上男女的情感最終無非就是兩種。一種叫相濡以沫，另一種叫相忘于江湖。理智的人，往往選擇了后者，愛到一半就退縮了，因為他已經知道愛有多甜蜜，就有多傷人。 十一、這個世界上總是有那么一個人，是你的念想，是你的溫暖。就算他不遠不近，只要想到他，就永遠會覺得安定，覺得踏實，覺得心里有底。甚至連周圍的空氣，都變得篤定。 十二、很多人，因為寂寞而錯愛了一人，但更多的人，因為錯愛一人，而寂寞一生。我們可以彼此相愛，卻注定了無法相守。不是我不夠愛你，只是我不敢肯定，這愛，是不是最正確的。 十三、喜歡一個人根本是藏不住的，就像日出日落，海漲海退，是那么自然的事情，哪怕你極力想要掩藏，可你溫柔的眼神還是出賣了你。 十四、真正愛你的人，就是要和你走到未來；真正的愛情，不是某一個時刻的承諾和表白，而是之后一起走過的歲月；真正的緣分，并非是冥冥注定的安排，而是兩個人彼此相信的對方。 十五、如果有人傷害了你，請一如既往的善良美好，好好享受生活享受愛情，就像沒受過傷一樣。終有一天，那個人會后悔錯過你。 十六、人和人剛相識的時候，總是習慣把最好的一面呈現給對方，相處時間久了各種缺點就漸漸暴露出來了，有一天你不用裝，不那么累，該干啥干啥，而對方把你看透，卻依然不嫌棄你，那就是愛了。 >>>更多美文：愛情短句
一聲深沉的、驕傲的嗥叫，從一個山崖回響到另一個山崖，蕩漾在山谷中，漸漸地消失在漆黑的夜色里。這是一種不馴服的、對抗性的悲哀，和對世界上一切苦難的蔑視情感的迸發。 每一種活著的東西（大概還有很多死了的東西），都會留意這聲呼喚。對鹿來說，它是死亡的警告；對松林來說，它是半夜里在雪地上混戰和流血的預言；對郊狼來說，是就要來臨的拾遺的允諾；對牧牛人來說，是銀行里赤字的壞兆頭；對獵人來說，是狼牙抵制彈丸的挑戰。然而，在這些明顯的、直接的希望和恐懼之后，還隱藏著更加深刻的含義，這個含義只有這座山自己才知道。只有這座山長久地存在著，從而能夠客觀地去聽取一只狼的嗥叫。 不過，那些不能辨別其隱藏的含義的人也都知道這聲呼喚的存在，因為在所有有狼的地區都能感到它，而且，正是它把有狼的地方與其他地方區別開來的。它使那些在夜里聽到狼叫，白天去察看狼的足跡的人毛骨悚然。即使看不到狼的蹤跡，也聽不到它的聲音，它也是暗含在許多小小的事件中的：深夜里一匹馱馬的嘶鳴，滾動的巖石的嘎啦聲、逃跑的鹿的嘭嘭聲、云杉下道路的陰影。只有不堪教育的初學者才感覺不到狼是否存在，和認識不到山對狼有一種秘密的看法這一事實。 我自己對這一點的認識，是從我看見一只狼死去的那一天開始的。當時我們正在一個高高的峭壁上吃午飯。峭壁下面，一條湍急的河蜿蜒流過。我們看見一只雌鹿──當時我們是這樣認為──正在涉過這條急流，它的胸部淹沒在白色的水中。當它爬上岸朝向我們，并搖晃著它的尾巴時，我們才發覺我們錯了：這是一只狼。另外還有六只顯然是正在發育的小狼也從柳樹叢中跑了出來，它們喜氣洋洋地搖著尾巴，嬉戲著攪在一起。它們確確實實是一群就在我們的峭壁之下的空地上蠕動和相碰撞著的狼。 在那些年代里，我們還從未聽說過會放過打死一只狼的機會那種事。在一秒鐘之內，我們就把槍彈上了膛，而且興奮的程度高于準確：怎樣往一個陡峭的山坡下瞄準，總是不大清楚的。當我們的來復槍膛空了時，那只狼已經倒了下來，一只小狼正拖著一條腿，進入到那無動于衷的靜靜的巖石中去。 當我們到達那只老狼的所在時，正好看見在它眼中閃爍著的、令人難受的、垂死時的綠光。這時，我察覺到，而且以后一直是這樣想，在這雙眼睛里，有某種對我來說是新的東西，是某種只有它和這座山才了解的東西。當時我很年輕，而且正是不動扳機就感到手癢的時期。那時，我總是認為，狼越少，鹿就越多，因此，沒有狼的地方就意味著是獵人的天堂。但是，在看到這垂死時的綠光時，我感到，無論是狼，或是山，都不會同意這種觀點。 自那以后，我親眼看見一個州接一個州地消滅了它們所有的狼。我看見過許多剛剛失去了狼的山的樣子，看見南面的山坡由于新出現的彎彎曲曲的鹿徑而變得皺皺巴巴。我看見所有可吃的灌木和樹苗都被吃掉，先變成無用的東西，然后死去。我看見每一棵可吃的、失去了葉子的樹只有鞍角那么高。這樣一座山看起來就好像什么人給了上帝一把大剪刀，并禁止了所有其他的活動。結果，那原來渴望著食物的鹿群的餓殍，和死去的艾蒿叢一起變成了白色，或者就在高出鹿頭的部分還留有葉子的刺柏下腐爛掉。這些鹿是因其數目太多而死去的。 我現在想，正如鹿群在對狼的極度恐懼中生活著，那一座山就在對它的鹿的極度恐懼中生活。而且，大概就比較充分的理由來說，當一只被狼拖去的公鹿在兩年或三年就可得到補替時，一片被太多的鹿拖疲憊了的草原，可能在幾十年里都得不到復原。 牛群也是如此，清除了其牧場上的狼的牧牛人并未意識到，他取代了狼用以調整牛群數目以適應其牧場的工作。他不知道像山那樣來思考。正因為如此，我們才有了塵暴，河水把未來沖刷到大海去。 我們大家都在為安全、繁榮、舒適、長壽和平靜而奮斗著。鹿用輕快的四肢奮斗著，牧牛人用套圈和毒藥奮斗著，政治家用筆，而我們大家則用機器、選票和美金。所有這一切帶來的都是同一種東西：我們這一時代的和平。用這一點去衡量成就，全部是很好的，而且大概也是客觀的思考所不可缺少的，不過，太多的安全似乎產生的僅僅是長遠的危險。也許，這也就是梭羅的名言潛在的含義。這個世界的啟示在荒野。大概這也是狼的嗥叫中隱藏的內涵，它已被群山所理解，卻還極少為人類所領悟。 埃斯庫迪拉 在亞利桑那的生活，腳下離不開垂穗草，頭頂離不開天空，視線則離不開埃斯庫迪拉山。 如果你在五彩繽紛的美麗草原上騎著馬，向山北走去，無論你往哪兒看，也無論在什么時間，你總會看見埃斯庫迪拉。 往東走，你要騎馬越過很多長滿樹木的、使你感到困惑的山坪：每個凹地似乎都是一個為其本身所有的小小的世界，沐浴著陽光，散發著檜樹的香味，愜意地傾聽著藍頭松雞的啁啾聲。但是當你登上一個山脊時，你便立刻變成了一個巨大的空間中的小黑點。在它的邊緣上，高懸著埃斯庫迪拉。 南邊是溝崖交錯的藍河峽谷，到處都是白尾鹿、野火雞和帶著野性的家牛群。當你發覺你錯過了一只漂亮的、正在地平線上向你說再見的公鹿時，你會往下看去，以便搞清楚為什么錯過了它。這時候你將看見遠處藍色的山：埃斯庫迪拉。 西邊是波濤般起伏的阿帕奇國家森林的外圍。我們曾在那里勘察過木材產量，把高高的松樹，按四十棵為單位化成了筆記本上的數字，這些數字代表著假設的木材堆。在氣喘吁吁地向峽谷上面攀登時，勘測員會感到，他的筆記本上的各種標志的間接性，與其汗濕的手指、洋槐的尖刺、鹿蠅的叮咬以及訓斥松鼠等行為的直接性之間，有著一種古怪的不協調。然而，到了下一個山坪，一陣寒風呼嘯著越過那一片綠色松樹的海洋，他的各種懷疑都被吹去了。在遙遠的林海邊上，高懸著埃斯庫迪拉。 這座山不僅緊緊聯結著我們的工作和我們的活動，甚至還關系著我們要吃一頓美餐的打算。在冬天的傍晚，我們常常試著把一塊鴨肉埋在河灘上；小心翼翼的鴨群在玫瑰色的西方盤旋著，轉向鐵青色的北方，然后消失在漆黑的埃斯庫迪拉。如果它們再次飛出來，我們就會有一只肥美的雄野鴨放入荷蘭烤箱。如果它們不再出現，那就只好再吃咸豬肉和青豆了。 事實上，只有一個地方，從那兒你看不見地平線上的埃斯庫迪拉，那就是埃斯庫迪拉自己的山頂。從山頂上你看不見這座山，但你能感覺到它，其原因在于那只大熊。 “老大腳”是一個強盜大王，埃斯庫迪拉就是它的城堡。每年春天，當暖風在積雪上化出黑暈時，這只老熊就從它在坡上越冬的洞里爬出來，來到山下，然后猛然向一只乳牛的頭部擊去。吃夠了之后，便又爬回它的山巖，在那里太太平平地靠旱獺、鼠兔、草莓和一些植物根莖度過夏天。 我曾看見過一次它的獵獲品。那只乳牛的頭顱和脖子被打得稀爛，就好像它自己把頭撞到了一輛飛馳的貨車上一樣。 從來沒有人看見過老熊，但是在泥濘的春天，在崖底周圍，你就會看見它不可思議的蹤跡。只要看見它們，就連大部分剽悍的牛仔們也會意識到熊的存在。無論他們騎著馬來到哪兒，他們都會看到這座山，當他們看到這座山時，就會想到熊。篝火旁的閑聊總是圍繞著牛肉、巴拉斯舞蹈和熊。盡管“老大腳”為自己索取的只是每年一頭牛以及幾平方英里無用的巖石地區，它的存在卻深深地影響著這個地區。 這正是進步的事物首次來到這個牧牛區域的時期。進步有著各種各樣的使者。 一個是最早橫貫大陸的汽車司機。牛仔們很理解這位開路者，他像所有的馴馬者一樣談論著同樣快活的被夸張了的經歷。 牛仔們不理解，卻還是傾聽著和盯著那位穿黑天鵝絨衣服的漂亮女士，她用波士頓口音對他們講解著婦女參政。 他們對電話工程師也驚嘆不已，因為他在刺柏上拉了電線，并在剎那間就帶來了城里的信息。一位老人問道，這根電線能不能給他帶來一塊咸牛肉。 有一年春天，進步又遣來了另一位使者。這是一位政府的捕獸者，一位穿著工裝的圣·喬治一類的人。他是來搜捕對政府不利的惡龍的。他問道，在哪兒有什么需要殺死的起著破壞作用的動物？回答是肯定的，就是那只大熊。 這位捕獸者給他的騾子裝了馱，然后就起程前往埃斯庫迪拉。 一個月后，他回來了。他的騾子被一塊很重的獸皮壓得搖搖晃晃。在城里只有一個谷倉可以用來晾干它。他曾經使用了陷阱、毒藥以及所有他平時所使用的誘物，但都沒用。于是，他在一個只有這只熊才能通過的隘口上豎了一支槍，并且等待著。這只最后的熊終于上了圈套，被打死了。 那是在6月，剝下來的熊皮是難聞和帶有斑塊的，因此也是沒有價值的。不讓這最后的熊有機會留下一張完好的皮來做它的種族的紀念，我們似乎感到有點怠慢了。所有留下來的東西只是一個在國家博物館的頭骨，以及在科學家中引起的有關這只頭骨的拉丁文學名的爭論。 這僅僅發生在我們反復思考那些我們開始想知道，誰給進步制定了這些規則的那些事情之后。 從一開始，時間就啃噬著埃斯庫迪拉山玄武巖的山體，消耗著，等待著，同時也建設著。時間在這座古老的山上建造了三件東西：一個令人起敬的外貌，一個微小的動植物共同體和一只熊。 捕殺那只熊的政府捕獸者知道，他給埃斯庫迪拉山的牛群帶來了安全。但是，他不知道，他顛覆了那座大廈的尖頂，這座大廈是自拂曉時的星辰在一起歌唱時就開始建筑起來的。 派遣捕獸者的局長是一位精通進化“建筑”結構的生物學家，但是，他不懂得，那尖頂是和牛群一樣重要的。他不曾預見，在二十年內，這個牧牛區將會變成旅游區，因此，對熊的需求比牛排更迫切。 投票贊成撥款消滅草原上的熊的國會議員們是拓荒者的兒子。他們曾高聲贊美邊疆人的剛毅和英勇，但他們也用強權和力量葬送了邊疆。 我們這些林務官員們對熊的滅絕表示了緘默，我們曾經得知，一個當地的牧場主在犁地時發現了一把刻著卡拉那多上校名字的寶劍。我們對那些西班牙人表示了非常嚴厲的態度，因為他們曾經在對黃金和宗教皈依的狂熱下，完全沒有必要地消滅了印第安人。但是，我們不曾想到，我們也是那種過分肯定自己正義感的進行著侵略的上校們。 埃斯庫迪拉仍然高懸在地平線上，然而，當你看到它時，你不再會想到熊。它現在只是一座山。 >>>更多美文：生活感悟
那是星期日中午。公園里人不多。一個老爺爺恰好散步到那里，一瞥間，老爺爺意識到，這對母子肯定是上完了上午的特長班，還要趕下午的特長班，因為家住得遠，所以只能到這公園里小憩。 小男孩就要拔腿跑開，老爺爺輕聲叫住他：“小弟弟，別跑遠了！”小男孩仰頭望望老頭兒，心想你管得著嗎，我要能飛，飛得老遠老遠才好哩！ 老爺爺指指長椅上的東西：“別讓人順手牽羊呀。”小男孩歪歪頭，意思是：哼，都讓人拿去才好哩！ 老爺爺笑了。他把小男孩引到對面花叢中的甬道上，指著那些花跟小男孩說：“你把最美麗的一朵，找出來吧。”小男孩問：“那有什么用呢？”老爺爺說：“不是為了用。你能找嗎？”小男孩就找，他指著一朵，快活地宣告：“那朵那朵！”老爺爺點頭。兩只藍喜鵲嘰喳叫著，掠過花叢，升騰到那邊大柳樹上去了。老爺爺說：“你知道他們為什么這么高興嗎？因為那邊湖里，新來了一對野鴨。”小男孩問：“野鴨給他們什么好處？”老爺爺瞇眼俯看小男孩，小男孩仰起的臉上，一雙黑眼睛很亮。老爺爺就讓小男孩跟他坐到甬道路上的沒有靠背的石凳上，隔著花叢，斜對著小男孩母親打瞌睡的那張長椅。 老爺爺說，他要講些故事，不過這些故事沒什么用，也給不出什么好處。老爺爺講了起來，小男孩開頭精神不集中，可是，沒多久就聽入了迷，“后來呢？”“還有呢？”小男孩正纏著老爺爺，那邊他媽媽忽然驚醒過來，先是左右一望大驚失色，然后就跳起來銳聲叫喚他。 小男孩回到他母親身邊。那母親不由分說拍了他脖子兩下說：“晚啦晚啦，快走快走！”母親背起提琴，小男孩背起畫夾，匆匆往公園外頭走去。 一個多月過去。又是個星期日中午。公園附近派出所來了個報案的母親。她一個肩膀上挎著提琴，另一個肩膀上挎著畫夾。她哭著報告兒子丟失的情況：帶兒子上午去提琴老師那里上完課以后，到麥當勞吃午餐，準備休息一下以后，下午好去美術老師那里上課；為了防止自己犯困，她還特別要了一杯咖啡；誰知到頭來自己還是趴在小餐桌上睡著了！以前是吃完麥當勞以后到公園里去休息，后來覺得公園里的安全性不如快餐店里，沒想到快餐店里也出問題！……她一把眼淚一把鼻涕地哭訴：每星期六上午是帶孩子去補習英語，下午去補習電腦，每到“雙休日”她是比上班還累，為的還不是這孩子的前途？沒想到孩子根本不懂得做母親的一片苦心！而社會又是如此險惡，拐子竟拐到快餐店里去了…… 她的寶貝兒子究竟哪兒去了？原來，他和媽媽在麥當勞里坐在靠大玻璃窗的座位上，媽媽打盹兒的時候，他忽然看見了那回在公園里遇見的老爺爺，正從窗外走過，他猶豫了一下，就溜了出去，尾隨著那老人。原來老人就住在附近的居民樓里，他一直跟著老爺爺進了那樓，眼看他開鎖進了自家的單元門。孩子在那門外歪頭想了想，就踮起腳尖去按門鈴。門開了，老爺爺看見他大吃一驚，他大聲提出要求：“我想聽您講沒用的故事！”…… 正在派出所里一籌莫展的那位母親，她的手機忽然響了起來。不久就在派出所里呈現了大團圓的場面。當天晚上，那孩子把他記得的那些沒用的故事講給母親聽。母親驚異萬分。為什么這些故事孩子會記得那么清楚？孩子睡熟后，母親還在枕上琢磨，一時也理不清頭緒，但那些故事里的小鳥、云朵、伸長縮短的樹影，飄落在湖心的鵝毛、抱著毛栗的松鼠、只露出半個臉蛋的貍貓……卻分明粘在她的意識上，讓她疲憊的心，感受到一種意外的溫柔與熨帖…… >>>更多美文：情感日志
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